Le KIMCHI est le plat de base de la cuisine coréenne.

Il s'agit de chou chinois lacto fermenté avec des épices.

Nous avons un peu modifié la recette en utilisant cette année du choux blanc à la place du choux chinois mais le résultat est excellent.

Il est connu pour ses vertus nourissantes et pour tous ses bienfaits sur la santé.

Il peut être mangé seul mais ici, le plus souvent en accompagnement de légumes ou tout simplement avec du riz

Vendu en barquettes de 200 gr au prix de 2,50€