Au Jardin d'André on fait aussi de la nuciculture ! C'est ainsi qu'on appelle la production de noix.Une centaine de noyers avaient été plantés par André Resseguier. Ils sont magnifiques et en pleine production. Comme tout le reste au Jardin d'André ces arbres ne subissent aucun traitement. Ils sont seulement taillés et le sol entretenu. En 2015, la récolte a été belle. Attendons octobre pour voir la récolte 2016.

Pendant toute l'année, entretien du sol, taille des branches basses, éclaircies

Au mois d'octobre la récolte et la vente des noix fraiches http://www.lejardindandre.fr/produit/108/noix-en-sac-franquettes.html

Séchage naturel puis vient le tri et l'ensachage des noix sèches que vous pourrez acheter au détail ou en sac de 2 kgs

Toute l'année, dégustation des noix sous toutes les formes : pour grignoter, pour agrémenter une salade et pour faire des gateaux Voir nos recettes de tarte, macarons, ... les recettes

Et pendant l'hiver, cassage des noix pour la fabrication de l'huile de noix que nous confions à l'huilerie artisanale de Vensat.