En quantité plus importante, cette tartinade peut aussi devenir un légume d'accompagnement

Les ingrédients

• 400  de carottes
• 1 morceau de gingembre frais de 2 cm
• 1 gousse d’ail
• Quelques brins de cive (ou ciboulette) et de coriandre fraiche
• Huile de sésame
• Graines de sésame

La fabrication

1. Eplucher, couper en rondelles les carottes et les faire cuire à la vapeur 15’
2. Verser dans le bol à mixer les carottes cuites et tous les autres ingrédients (sauf les graines de sésame).
3. Mixer finement.
4. Laisser refroidir et parsemer de graines de sésame